水稻、小麥(大麥)、玉米、粟子。
糧食作物是對谷類作物(小麥,水稻,玉米)、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及豆類作物 (包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等)的總稱。
在營養上,谷類作物主要提供澱粉、植物蛋白、維生素等,豆類作物主要提供蛋白質、脂肪等,薯類作物主要提供澱粉、維生素等。這類作物同時也是牲畜的精飼料,需用量極大,栽培面積和比重也較大。
糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等, 但是,其中三種作物(小麥、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。糧食作物是人類主要的食物來源。它們營養豐富,種子含水較少,可以貯藏很長時間。
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