做菜不小心放多鹽?有時候做菜手滑放太多鹽，菜變得過于鹹如果你隻會悶頭吃 " 鹹菜 "，或者放水泡一泡，那你就錯過了好多美味學會這幾招，再也不怕調料放多啦，下面我們就來說一說關于做菜不小心放多鹽?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
有時候做菜手滑放太多鹽，菜變得過于鹹。如果你隻會悶頭吃 " 鹹菜 "，或者放水泡一泡，那你就錯過了好多美味！學會這幾招，再也不怕調料放多啦！
1. 加糖或醋
做肉類、辣味菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖進去調味。糖會減弱舌頭對鹽和辣的感覺，讓菜的味道更有層次感和愉悅感，這也是許多川菜會有點甜的原因。
不過這一招雖然會減輕辣味，但是不會減少人體的鈉攝入量，那些醫生建議少吃鹽的朋友，要慎用。
2. 面粉或大米
煲湯時鹽放多了，又想喝上口味清淡的湯，隻需拿一塊幹淨的紗布，包裹上兩勺生粉、面粉或是大米，丢在鹹鹹的湯中，攪拌一下鹽分便被吸收了，湯也就變淡了。
3. 加水煮蛋
雞蛋吸鹽，尤其是蛋黃。如果帶湯的菜或面湯鹽放多了，隻需将雞蛋放在鍋中，生熟都可以，過一會雞蛋便把菜湯中的鹽分吸收了，菜品不僅沒那麼鹹了，而且添加了雞蛋，營養也更全面！
4. 加土豆
土豆也很能吸鹽，且不會破壞菜品本身的味道。菜若鹹了，隻需丢入一些土豆片，一分鐘後就能見效。而且土豆放在菜裡一起煮，又多了一樣美味菜肴。
5. 加豆腐
豆腐本身具有特别的大豆鮮香，而且吸附能力很強。
如果你的湯鹽放多了，扔幾塊豆腐進去，豆腐馬上會吸收湯裡的鹽分，還能增加湯的鮮美。
不隻是鹽，辣椒或其他調料加多了，也可以用豆腐吸附，吸收了調料的豆腐，你可以留着吃。
不隻是食鹽，其他調料也有放失手的時候，再教大家幾個竅門，再也不怕浪費菜了。
辣椒放多加雞蛋
雞蛋除了能吸收鹹味，還能裹走辣味。炒菜時辣椒放多了，可以順勢加個雞蛋翻炒一下，辣椒輕松被裹走，吃起來也更有味！
醋多加皮蛋
若是醋放多了，菜吃起來太酸，不妨将皮蛋切碎入鍋，不僅酸度降低，菜品口感也更豐富了！
菜苦加白醋
苦瓜清熱解毒，若是沒掌握苦瓜去苦的訣竅，炒出的苦瓜很苦，沒人吃，這時隻需加入些白醋，便不會浪費一盤好菜了！
油多加紫菜
清淡的菜品更有益健康，一不小心油放多了可怎麼辦？隻需将紫菜在火上烤一下，然後丢進菜或湯中，菜品立刻不油膩！
責任編輯：雪菲
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
