tft每日頭條

 > 生活

 > 綠豆煮多久才能熟

綠豆煮多久才能熟

生活 更新时间:2024-08-19 13:11:15

視情況而定。綠豆相對來說是比較容易煮的豆類,用普通的鍋來熬煮的話一般是3-4個小時左右就能煮熟,而若是用高壓鍋來熬煮的話,則需要的時間更短,大約隻需要30-60分鐘。若是将綠豆用水浸泡泡發再煮的話,用的時間會更加的短,大約用普通的鍋來煮的話,隻需要45-60分鐘左右,若是高壓鍋的話,隻需要大火将綠豆壓20分鐘左右就可以了,上汽以後就關火,焖上幾分鐘即熟了。

綠豆的解毒效果,主要依賴其中的綠豆蛋白、鞣質、黃酮類化合物以及抗氧化成分,如果煮太久了,綠豆蛋白、鞣質、黃酮類化合物等成分就會流失比較多,而且綠豆湯煮久了的氧化程度也會越高,抗氧化能力也會變低。因此煮綠豆湯隻需要在水開之後再煮7-10分鐘,這時候湯水顔色碧綠,解毒效果最佳。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved