1、罐貯法。将人參晾幹後用紙包好,放入塑料袋中,擠出空氣後封口。取一大不适宜的陶瓷罐,洗淨晾幹,在底部及罐内四周放一層生石灰,生石灰上鋪一層紙,将裝有人參的塑料袋放入罐中,最後蓋緊罐蓋,置于陰涼幹燥處。此法可保證人參一年不變質。
2、冰箱貯法。将晾幹的人參放入一洗淨幹燥的玻璃瓶内,瓶蓋内墊一橡膠墊片,然後旋緊瓶蓋,以保持瓶内良好的密封狀态,再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。
3、常規保存法:對确已幹透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體,再置陽光下曬或50°C烘烤,以殺死蟲卵和蟲體。有黴點人參先曬幹或烘幹,再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵,然後再用溫水刷淨,曬幹即可。
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