南瓜大家并不陌生，來自農村的幾乎都認識，老南瓜炒來吃很甜，嫩南瓜需要炒辣椒做清炒南瓜吃更好，做菜類炒、焖、焗、蒸等等，可以做出幾十種做法，南瓜可以作為菜，也可以作為糧食。吃南瓜有什麼好處這裡就不介紹了，大家可以查查。

　　 南瓜也有不能搭配的東西，切記注意最好别這樣吃：南瓜 羊肉會腹脹、便秘。 南瓜 醋會降低營養。南瓜 紅薯會腹脹、腹痛。

　　圖（來自圖蟲創意） 南瓜

　　南瓜做甜品也可以做出各種各樣，南瓜餅、南瓜醬、南瓜面、南瓜薏米羹、牛奶南瓜羹、南瓜粥、南瓜糕、奶香南瓜饅頭，南瓜松糕等等，南瓜的無數種搭配，可以做出百種美食，隻有想不到的，沒有人做不到的。

　　香草芝士焗南瓜

　　現在的南瓜不貴，一斤豬肉可以買10多斤南瓜了，今天去菜市場老奶奶那買老南瓜0.98元/斤，可以說是蔬菜中最便宜的了。廢話不多說，今天就做一樣簡單的南瓜餅，不需要更多材料的。

　　材料：奶奶種的老南瓜400克，糯米粉300克，玉米澱粉40克，甜到心裡的白糖30克（可以不放），貴的有點舍不得的芝士140克（14個的量） 1.先将南瓜削皮，去掉南瓜裡面的馕，切片蒸熟，蒸熟後盤裡的蒸汽水倒幹淨。

　　蒸面瓜

　　2.用勺子或是果汁機打爛成南瓜泥，隻需要400克南瓜泥，水分不能多。

　　3.準備好糯米粉300克，玉米澱粉40克，白糖30克拌在一起。

　　4.把南瓜泥倒入糯米粉中拌勻。

　　面瓜泥拌入粉中

　　5.拌成面團，揉勻至表面光亮不沾手為止。

　　6.捏成40克左右分好一個個的面團，揉圓。

　　7.在分好的面團裡包入10克一個芝士，140克芝士可以包14個。

　　包好成形的面瓜餅 （忽略大小）

　　8.包好後可以壓成圓形，也可以用模具壓成月餅狀，壓成形後放在盤或蒸架上時，底下一定要放一張吸油紙（不然會很慘，蒸熟後粘住盤拉爛）

　　蒸熟的面瓜餅

　　9.放熱鍋中蒸10分鐘即可，不要蒸久了。

　　蒸熟後表面可以沾上芝麻、椰蓉，吃起來表面又香又甜不糯，咬到裡面有芝士的香味，香、甜糯，整個南瓜餅就上檔次了，不光要外表美，内在美更重要。

　　蒸熟的南瓜餅

　　不喜歡蒸着吃的，也可以按照這幾步，做到成形後，表面裹上面包糠，或刷一層蛋液，直接放油來煎着吃，煎的餅就要做薄一點，煎到兩面金黃即可，煎南瓜餅也是很好吃，不容易上火的可以煎着吃。

　　對于上班族的朋友其實可以頭天晚上做好放冰箱保鮮，早上提前10分鐘蒸熟即可。也可以蒸熟涼後放冰箱保鮮，天氣熱時直接拿出來吃也非常方便。

　　歡迎關注壯鄉小鄧，來自農村的我每天分享一道家常菜，請大廚們多多指教，您的到來蓬必生輝，謝謝光臨！#上班族的快手早餐# #這就是爆款#

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