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怎麼用烤箱做蛋黃溶豆

母嬰更新时间:2026-03-06 05:30:03

　　今天給大家推薦一款寶寶零食——蛋黃溶豆

　　我家寶寶7個月時，我在母嬰店給他買了一罐蛋黃溶豆，寶寶很愛吃。隻是價格真心貴啊，而且裡面又有一些添加劑，讓人很不放心。

　　所以，我特地去查了一下溶豆的制作方法，發現特别簡單，一次就成功了。從那以後，我就自己做給寶寶吃了。

　　溶豆不僅有營養，而且因為比較小，寶寶抓取時不太容易，還能鍛煉手部的精細動作。

　　現在就和我一起看看制作過程吧。

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(1)

　　用料：

　　蛋黃3個奶粉18克糖粉5克（沒有可用白砂糖代替）檸檬汁兩滴（沒有可不放） 制作步驟：

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(2)

　　1.蛋黃加糖粉加檸檬汁放進一個稍微大一點的碗裡，或是底部小的不鏽鋼盆裡都行。千萬不要用底部很大的盆，蛋黃不易打發（容器要無油無水）

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(3)

　　2.用電動打蛋器把蛋黃打發，蛋黃顔色從深黃色轉變成淡黃色，而且有明顯的紋路，畫8字不會立馬消失，就說明蛋黃打好了

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(4)

　　3.奶粉倒入蛋黃糊中，用刮刀翻拌至無顆粒狀（如果太幹拌不開，說明蛋黃太小了）

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(5)

　　4.将蛋黃糊裝入裱花袋中，裝好蛋黃糊後，把裱花袋剪一個很小的口，把蛋黃糊擠在油紙上面。溶豆之間留點空隙，烤的過程中溶豆會膨脹。擠到一半時，烤箱預熱140度，預熱10分鐘

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(6)

　　5.擠好後把蛋黃溶豆放入烤箱中，上下管100度烤30到40分鐘。烤好的溶豆輕輕一動，溶豆就會從油紙上掉落

　　怎麼用烤箱做蛋黃溶豆（自制蛋黃溶豆操作簡單）(7)

　　一定要及時密封起來

　　【小貼士】

　　1.具體溫度時間按照自家烤箱脾氣來

　　2.在烤制的過程中，不要打開烤箱，防止溶豆塌陷

　　3.烤好以後晾涼，一定要及時密封起來，不然會回潮變軟

　　5.八個月以下寶寶不建意放糖

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