文 | 姚蘭

　　36氪獨家獲悉，潮流速食品牌「莫小仙」B輪融資過億元，本輪由亞洲食品基金獨家投資，青桐資本擔任獨家财務顧問。據了解，本輪融資将主要用于供應鍊升級、品牌打造以及人才引進等方面。

　　亞洲食品基金由華潤資本與香港馮氏投資、全球知名資産管理公司 Investcorp 共同發起設立，重點關注食品相關領域的馳名品牌及具有成長潛力的優質企業，旨在利用基金各方股東在亞洲地區的資源和成功經驗，提升被投企業價值。截至目前，基金已完成對香港高端精品超市集團 City Super，中國及東南亞知名的速溶麥片和沖調飲品企業 Viz Branz 和亞洲風味食品控股平台 Heritage Foods 的收購和投資。

　　「莫小仙」品牌創立于2017年，2018年即成為淘寶自熱火鍋品類銷售排名第一的品牌。截至目前，已推出自熱米飯、自熱火鍋、速食粉絲、速食面條四大産品系列，其中自熱火鍋為經典爆品，自熱米飯為現階段主推産品。

　　根據官方提供的信息，「莫小仙」創立至今持續保持盈利；已合作600多個經銷商，終端渠道已覆蓋至縣級城市。

　　四個維度，推動方便速食的“品類升級”

　　在創始人王正齊看來，對于「莫小仙」的品牌認知，離不開以下四個關鍵詞：

　　第一，潮流。一方面，「莫小仙」是一個順應“潮流”的方便速食品牌，即順應品質升級、健康化的大勢，重點從食材和工藝兩個維度進行品類創新；另一方面，「莫小仙」想成為一個有“潮流感”的品牌，品牌打造走“國潮”内容路線。

　　“市面上幾乎所有方便面的制作都采用了日本标準，但不同國家和地區的人是存在口味差異的，作為中國品牌，「莫小仙」希望推動中國方便面标準的形成，這是一件比較難但挺‘潮’的事。”王正齊告訴36氪，「莫小仙」推出的泡面（蘭州拉面、重慶小面、私房牛肉小面）選用0脂肪面餅，面餅無防腐劑添加，具備手工面口感；同樣100g的桶裝面，其熱量比傳統方便面減少了40%；産品包裝融入地域特色和時尚潮流元素，符合年輕人的審美。

　　莫小仙 快煮挂面

　　不僅紮根國内，還要布局海外市場，是「莫小仙」下一階段更“潮”的發展目标。36氪了解到，王正齊過去曾做過進口休閑食品，對于如何針對海外用戶群體的需求進行本土化産品的研發和推廣，已沉澱出一套方法體系。

　　第二，美味。以自熱煲仔飯為例，「莫小仙」保留了大米的飯香味，盡可能做到不黏不連，軟糯有嚼勁；傳承粵式煲仔汁做法，凸顯味道的鮮美。

　　莫小仙 自熱煲仔飯

　　「莫小仙」如今已經走過了從 0 到 1 的階段，為保證品控和貨源的穩定，須在供應鍊上下足功夫以建立長久的競争壁壘。

　　第三，超級性價比。王正齊表示，方便速食的目标客戶是追求性價比與便捷的大衆消費者，例如大學生、城市白領等。隻有價格接地氣，消費品牌才能做大體量，尤其是在三四五線城市形成較強的滲透力。“可口可樂三塊錢一瓶，沒有人買不起，這才是‘無所不在’。”

　　「莫小仙」緻力于成為“無所不在”的大衆品牌，因此将單價鎖定在 5-15 元，做到價格合适的同時，努力讓用戶感受到産品品質的升級。

　　第四，有調性。既要下沉到農村，又要在一線城市站穩腳跟，品牌調性自然不能低。從視覺、味覺到營養，「莫小仙」希望打造出一種符合品牌特色的“品質感”。在産品包裝層面，團隊設計了精緻的小包裝盒，包裝風格強調“寫實”，以白色為主色調，再融入體現食材特點的設計元素。

　　莫小仙 沖泡系列

　　關注線下價值，做務實的食品公司

　　消費者購買自熱食品，多為即時性需求，囤貨并非主流，這一品類特性決定了「莫小仙」必須将銷售主戰場放在線下。

　　據悉，從成立之初，「莫小仙」就開始積極探索線下策略，并在過去兩年逐漸發力線下，其線下銷售額已明顯趕超線上銷售額，未來預期做到占整體銷售額 80% 以上。

　　在流量成本高企的今天，創始人及其團隊隻有具備全渠道營銷能力，才能延長品牌的生命周期。

　　做線下，對許多互聯網品牌提出了極高的要求。例如：團隊的組建和管理，渠道的拓展，SKU 的調整，活動的推廣等等，這些落地的事情都很枯燥，需要時間和耐心。“我們線下的員工都分布在全國各地，如何讓他們按照公司的思路去執行，這可以說是最大的考驗。” 王正齊向36氪說到。

　　目前，「莫小仙」線下團隊已具備一定規模，現有的線下團隊人員部分來自各大知名消費品大廠，擁有多年渠道拓展經驗。

　　王正齊強調，「莫小仙」是一家務實的公司，從産品研發到供應鍊優化，從渠道拓展到品牌運作，從團隊組建到内部流程制度的建設，都是在按照自己的節奏以清晰的路徑向前邁進。

　　投資人觀點

　　本輪投資方亞洲食品基金董事長張天偉表示：作為B輪獨家投資人，我們欣賞莫小仙團隊的綜合能力，并認可公司對市場的理解。莫小仙雖始于線上、興于自熱食品，但憑借對産品、用戶、渠道、品牌的深刻洞察和豐富經驗，公司圍繞新時代消費者對美食的追求，不斷拓展産品矩陣，紮實布局線上線下全渠道，體現出強大的品牌生命力。相信未來的莫小仙，一定會為消費者帶來更多優質産品，成為中國家喻戶曉的潮流速食品牌。

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