核桃，原産于近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界聞名的“四大幹果”。既能夠生食、炒食，也能夠榨油、制造糕點、糖塊等，不僅味美，并且養分價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

　　核桃又名胡桃，在世界市場上它與扁桃、腰果、榛子一同，并列為世界四大幹果。它的腳印簡直廣泛世界各地，首要散布在美洲、歐洲和亞洲許多當地。其産值除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱“大力士食物”、“養分豐厚的堅果”、“益智果”；在國内享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐厚的養分價值，現已為越來越多的人所推重。

　　1972年發現磁山文明遺址，在磁山遺址開掘的灰坑中，發現兩座坑底部有樹籽堆積層，可辨認的有榛子、小葉樸和胡桃。胡桃就是如今的核桃，以往認為核桃是漢代張骞通西域時傳入内地的，磁山遺址胡桃的出土，證實7000多年前這一帶就有栽培。核桃的養分價值 1.核桃含有豐厚的不飽脂肪酸，經常食用核桃，不但不會升高血糖，還能削減腸道對膽固醇的吸收，合适高血脂、高血壓、冠心病患者食用，核桃含有很多的脂肪，能潤腸，醫治大便秘結，可使消瘦的人增重。

　　2.核桃中的脂肪酸隻要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體抱負的肌膚美容劑。

　　3.核桃含有豐厚的維生素B族和維生素E，能夠細胞老化，有健腦，增強記憶力和推遲變老的效果。核桃的食用效果 1.吃核桃補大腦

　　核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有利于大 腦的養分彌補，具有健腦益智的效果；核桃仁外形相似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦效果可是我說的以形補形不同於塵俗的意思,人的腦 是長這個姿态，這個東西為什麼也會長這姿态？核桃在構成的進程，它的基因會讓它構成像腦部的姿态，以形補形來補腦是指核桃仁構成的能 量和咱們腦部的一些能量相吻合，也就是說使核桃仁構成的能量（養分 結構）使它剛好成為像人腦的這個形狀， 真實的意思是指食物的 養分成分腦部吸收快。咱們吃許多種食物，其内所含一些成分對咱們的 腦、身體也都有幫助，僅僅說各種養分吸收快慢紛歧。這是由于食物中各種養分成分在被人體吸收時，互相會互相影響，有些成分會阻撓其 他成分的吸收，有些則有促進其他成分吸收的效果。以核桃的組成而言，它具有許多有利於神經系統成長與發育的養分要素，而這些成分於腦部 吸收進程有互相互補的效果，因而都能夠被腦部迅速的吸收與使用，達 到有用彌補腦部養分的意圖。這才應該是以形補形補腦的真實含義。

　　2.醫治膽石症

　　核桃仁中所含的丙酮酸能阻撓粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、衰退和排洩。所以，有膽石症的患者，無妨堅持天天吃核桃仁，就有可能革除手術之苦。同樣，核桃仁還可用 于醫治尿結石。

　　3.防治神經衰弱

　　核桃能夠充任神經衰弱的醫治劑，關于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無力的人，每日早晚各吃1－2個核桃仁，能夠起到必定的防治效果。

　　4.消炎殺菌

　　核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的效果，可用于醫治皮炎、濕疹，有傑出的效果。

　　5.避免青絲

　　核桃仁由于脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、幹燥的人則變得潤澤細膩潤滑，賦有彈性；關于頭發早白的人，還有烏發、潤發的效果。一起，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃衰弱）、強化腳部、腰部力氣的效果，關于産後婦女膂力的功用，因而也是很好的“健腦食物”。

　　6.核桃可謂抗氧化之“王”

　　美國飲食協會主張人們，每周最好吃兩三次核桃，特别中老年人和絕經期婦女，由于核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對維護心血管，防止冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。

　　7.核桃美容效果特殊

　　能養分肌膚，使人白嫩，特别是老年人皮膚變老更宜常吃。核桃還能抗變老，醫治神經衰弱的輔助劑，能推遲記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗變老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　8.吃核桃對心髒也有優點

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因而吃核核桃對人的心髒有必定的優點。核桃的食用禁忌 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有内熱盛及痰濕重者均不宜服用。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!