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孩子吃的魚排做法

母嬰更新时间:2024-07-29 16:18:01

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）1

魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，常說多吃魚肉的孩子聰明，魚肉相比雞肉豬肉牛羊肉來講，更适合孩子，做成魚排，外面金黃焦脆，咬開，魚肉鮮嫩雪白，入口即化，整條的魚柳也沒有一點魚刺，吃起來方便的很。更關鍵的是，做起來快呀，是一道非常适合上班族媽媽做給寶寶的愛心菜，基本沒有孩子不愛吃。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）2

【香煎魚排】

用料：魚排一條，雞蛋一個，面包糠适量，鹽少許，麻辣鮮少許，生粉适量，香草精一兩滴

步驟：

1，魚排解凍，清洗幹淨。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）3

2，魚排兩面打上菱形花刀，方法先用刀在魚身上斜切45度，然後再縱向斜切45度即可，下刀要淺，略微切入即可，不可以切斷切透。這樣切可以在腌制的時候使魚排更入味。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）4

3，切成适當大小的塊。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）5

4，放少許鹽，兩滴香草精，生粉，少量的麻辣鮮到魚排上。麻辣鮮用的王守義的，吃起來沒有辣味，孩子可以接收。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）6

5，抓勻，可以腌制久一些，也可以直接拿來用，打過花刀後很容易入味，況且魚肉本來就圖個鮮，所以鹽一定不要放的太多。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）7

6，準備一個土雞蛋打散，面包糠放在一個幹淨的盤子裡。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）8

7，拿一塊魚排，沾一層蛋液。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）9

8，然後滾一層面包糠。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）10

9，鍋内開中火，自己家吃不需要放太多的油，倒入比炒菜用量多些的油到鍋裡。下魚排煎至兩面金黃即可。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）11

10，有了雞蛋和面包糠，定型非常好。還可以擠入适量的番茄醬或者沙拉醬，孩子很愛吃。

孩子吃的魚排做法（吃魚的寶寶都聰明）12

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