#我愛面食#
天依「我餓了」
我「你想吃什麼呢?」
天依「我想吃綠茶佛餅」
我「佛餅啊……」
綠茶佛餅又叫茶香芋泥餅,是台式風味小吃。該美食主要食材有綠茶
需要這些配料:綠茶粉60g,低筋面粉500g,芝麻适量,芋泥200g,糖漿200g,水适量,植物油适量。
如果是半成品的食用方法:開袋後取出,放入食用油中炸熟即可食用。配上甜醬沾食口感将會更加鮮美。
做法如下:
所有材料備齊,然後容器内倒入低筋面粉,植物油,轉換糖漿,綠茶粉,少許清水,揉成一個光滑的面團。
面團均勻分成10小份
取兩份壓扁,弄成圓形
然後放一塊芋泥在擀好的皮上,再用另一張皮蓋好它
(喜歡餡料多的就多加餡料減少皮的用量)
把餅皮邊緣捏得稍稍平整圓潤一些。
最後在餅的邊緣抹一層水,然後滾一圈白芝麻就好了。
做好的綠茶佛餅可以用油煎,油炸,烤箱烤。
放入溫油(150—160℃左右)中,煎3一5分鐘煎至兩面金黃,即可食用。
或放進烤箱200℃烤10分鐘即成。
綠茶佛餅它的營養價值:
1、綠茶佛餅健康,有營養,采用綠茶粉、芋泥、芝麻,純天然制作而成,不含任何化學添加劑及色素。
2、綠茶佛餅具有良好的抗氧化和鎮靜作用,可減輕疲勞。
3、綠茶佛餅中的綠茶芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滞。
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