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藍莓營養價值極高,富含多種維生素和礦物質,以及熊果苷、花青苷和膳食纖維等,還含有多種有機酸、果膠、酚類物質等,有顯著的保健和藥用價值。藍莓還具有保養眼睛、改善視力、提高免疫力、減脂、保護心腦血管、延緩衰老等諸多功效。寶寶可适量食用藍莓,但不要整顆提供,以免卡噎。
藍莓香蕉泥
适宜年齡:6-7月
制作時長:5分鐘
材料:藍莓30g,香蕉50g
做法:
1.香蕉剝皮,取50g,并切成小片,研磨成泥。
2.将藍莓洗淨,同樣研磨成泥。
3.将香蕉泥和藍莓泥混合,攪拌均勻即可。
Tips:
藍莓最好用澱粉泡後再洗,這樣比較容易清洗幹淨。
藍莓山藥米糊
适宜年齡:7-8個月
制作時長:30分鐘
材料:山藥30g,藍莓30g,大米30g
做法:
1.藍莓洗淨,用勺子研磨成泥,濾去殘渣。
2.大米洗淨,泡軟後用攪拌機打碎。
3.山藥去皮洗淨,切成小片。
4.将山藥蒸熟,并用攪拌機攪成山藥泥。
5.山藥、藍莓、大米糊放到沸水中煮熟。
藍莓紅棗大米粥
适宜年齡:8-12個月
制作時長:30分鐘
材料:藍莓30g,大棗30g,大米50g
做法:
1.将大棗洗淨煮熟,去皮去核,切成小丁。
2.藍莓洗淨,放入碗中,研磨成泥。
3.大米煮至軟爛,将大棗丁、藍莓泥都放進去,繼續煮熟即可。
藍莓夾心面包
适宜年齡:2-3歲
制作時長:10分鐘
材料:藍莓50g,白面包片50g
做法:
1.藍莓洗淨,用勺子研磨成泥。
2.将藍莓醬塗到一片白面包片的一面上。
3.将另一片白面包片蓋在草莓醬上,使兩片粘在一起,均勻切成小塊即可。
藍莓餅幹
适宜年齡:3歲以上
制作時長:35分鐘
材料:低筋面粉120g,藍莓50個,雞蛋1個,黃油60g,白糖适量
做法:
1.将藍莓洗淨,切成小丁。
2.将黃油軟化後,加入白糖,攪勻。
3.黃油中加入打散的雞蛋,繼續攪拌。
4.将藍莓丁放入黃油中,再加入低筋面粉,一直攪拌至均勻,和成面團。
5.将面團搓成圓柱形,再切成片,放入烤箱,烤20分鐘即可。
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