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蒜香排骨砂鍋煲

生活 更新时间:2024-08-19 03:21:04

大蒜的功效和作用還是挺多的,能殺菌,抗癌防癌,排毒清腸,防心腦疾病,降血糖,保護肝功能,還能預防感冒。

之前大蒜價格飙升,一斤要上十塊,最近又降下來了 。在網上團了五斤新鮮蒜,才十五元。這麼好的食材,當然要多吃點。

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)1

材料:排骨一條、蒜頭半碗,姜

調料:醬油,糖、鹽、油、料酒、蚝油,老抽

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)2

步驟一:排骨剁小塊,下調料(醬油一勺、蚝油一勺、糖少許、鹽少許、油、料酒一勺、老抽少許)腌十分鐘,備用。

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)3

步驟二:準備砂鍋,下油燒熱,把蒜子姜爆香。

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)4

步驟三:爆香蒜子,把排骨倒入,蓋蓋中小火焗二十分鐘。(不加水,排骨本身有水分)

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)5

步驟四:排骨焗幹水分,帶出多餘的油脂,加入蔥段,味道非常地濃香 。

蒜香排骨砂鍋煲(砂鍋蒜子焗排骨)6

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