哪種益生菌含有益生元?與益生菌相比，益生元作為食品添加劑具有貯存期長，對酸或熱穩定性強，有良好的口感和質感，可以耐受消化道内酸、蛋白酶及膽汁消化的特點經過20多年的深入研究，益生元在改善腸道微生态失衡、降低腸道pH、産生短鍊脂肪酸等方面的作用已經得到了廣泛的認可，今天小編就來說說關于哪種益生菌含有益生元?下面更多詳細答案一起來看看吧!

哪種益生菌含有益生元

與益生菌相比，益生元作為食品添加劑具有貯存期長，對酸或熱穩定性強，有良好的口感和質感，可以耐受消化道内酸、蛋白酶及膽汁消化的特點。經過20多年的深入研究，益生元在改善腸道微生态失衡、降低腸道pH、産生短鍊脂肪酸等方面的作用已經得到了廣泛的認可。

益生元的發現

益生菌的應用已有上百年的曆史，而益生元的發現要推遲很多。20世紀80年代日本科學家發現低聚果糖等寡糖類碳水化合物食用後可以逃逸小腸的消化，完整進入結腸，促進結腸中雙歧杆菌的增殖，增加腸道中短鍊脂肪酸的産生量，抑制卵磷脂酶陰性的芽孢梭菌等有害細菌的數量，以及降低蛋白代謝後腐敗類代謝産物的含量，有利于機體的健康。

随後，20世紀90年代初，英國科學家完成了低聚果糖的人體試驗，證明低聚果糖具有刺激結腸雙歧杆菌生長的功能。由此，開啟了益生元類功能食品的時代。

1995年，Gibson和Roberfoid 将這種可以促進腸道雙歧杆菌等有益菌增殖的物質命名為益生元（prebiotics），也稱雙歧因子(bifidus factor)。其定義是：益生元是指在消化道不能被消化和吸收的食物成分，進入結腸後可選擇地刺激結腸中一種或幾種有益細菌（通常是雙歧杆菌和乳杆菌）的生長，進而發揮對宿主有益的作用。

2017年《自然綜述》雜志中對益生元的定義做了最新版的修訂。修訂後的益生元定義為可以被宿主微生物選擇性地利用，從而對宿主起到健康促進作用的底物（可簡單理解為對益生菌的生長有促進作用）。

益生元對宿主部分的健康促進作用

1.在消化道系統中抑制腸道中病原菌的生長，提高腸道免疫等；

2.在心血管系統中降低血脂和胰島素抵抗等：

3.在精神系統中可以産生對腦神經、能量代謝和認知有調控作用的代謝産物：

4.在骨骼系統中改善礦物質的生物利用度等。

怎樣認定一種物質是否是益生元

益生元選擇性地促進腸道中有益細菌的生長，這是益生元概念的核心。因此，益生元必須是細菌生長的底物，被細菌分解利用後促進其生長。

如果人體和動物實驗能證明服用一種底物後，宿主臨床症狀的改善是通過改變腸道微生态的結構和功能來實現的，就可以認定該底物具有益生元的功能。動物實驗和人體試驗是益生元功能驗證中的必需證據。

目前公認的益生元主要包括：

低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖, 乳果糖、菊粉、聚葡萄糖等。

益生元的安全劑量

由于益生元的功能是通過作為有益菌的底物促進其生長而實現的，益生元的使用劑量就成為是否能真正起到益生元作用的關鍵。正确的益生元使用劑量是提供益生元功效的前提，過高劑量的使用可能會引起胃腸脹氣、腹痛、腸鳴或者腹瀉等臨床不适症狀。

益生元的推薦劑量是經過多個實驗室的反複臨床試驗獲得的，與益生元的種類相關。

成年人低聚果糖的日推薦劑量為12～15g；

成年人低聚木糖的推薦劑量為2～4g；

成年人菊粉的推薦劑量為15g。

特别要指出的是，除了乳果糖以外的其他益生元在我國均屬于功能食品的範疇，不能作為藥物使用。乳果糖是橫跨藥物和功能食品的寡糖類産品，使用劑量是關鍵的因素。作為緩瀉藥物使用的乳果糖劑量為30～60g/d；作為益生元使用的劑量為每日小于10g。

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