小龍蝦球的做法大全家常做法?蒜薹煸小龍蝦球食材：小龍蝦；蒜薹；姜；五香粉；蒸魚豉油；白酒；鹽，我來為大家科普一下關于小龍蝦球的做法大全家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
蒜薹煸小龍蝦球
食材：小龍蝦；蒜薹；姜；五香粉；蒸魚豉油；白酒；鹽。
做法：将小龍蝦反複沖洗, 用牙刷刷洗蝦身,去頭, 蝦尾中間一片擰拉一下去除蝦腸清洗幹淨,瀝幹水分,放姜,五香粉,少許白酒抓勻腌制片刻；蒜薹洗淨切段；鍋熱放油,放入蒜薹煸香,轉小火,煸至表皮變軟起皺；轉大火,放入小龍蝦翻炒變色,放蒸魚豉油,适量鹽翻炒入味即可。
香辣小龍蝦球
食材：小龍蝦尾兩斤；蔥适量；姜适量；蒜适量；大料兩顆；花椒适量；香葉适量；幹辣椒适量；十三香适量；鹽兩小勺；糖三小勺；醬油适量；醋适量；料酒适量；雞粉适量；十三香适量；水澱粉适量。
做法：有輔料準備好，蔥切段，姜切厚片，蒜可以切開一刀；鍋中熱油，将輔料倒入鍋中煸炒；調料炒出香味後倒入洗淨的龍蝦尾，大火翻炒片刻；倒入料酒；倒入醬油；倒入适量醋；三小勺糖；兩小勺鹽，可以适量多加一些鹽為了入味，加一勺雞粉；倒入一些十三香，加少量水，蓋上蓋子焖5分鐘；開蓋，倒入水澱粉收汁，水澱粉稀一些，湯汁略微濃稠即可。
椒鹽小龍蝦球
食材：小龍蝦2-3斤；洋蔥、姜片、蒜頭，蔥花适量；食鹽、味精适量；料酒少許，椒鹽粉一包。
做法：買回來的小龍蝦，去頭，去腸，洗幹淨，放在開水裡煮一下，開水裡要加些料酒，水開後撩起備用。蒜頭，洋蔥，姜切好。起油鍋，把三樣配料都放下去煸炒。然後放入蝦球繼續煸炒，加少許鹽（一點點哦，因為椒鹽粉也是鹹的）和味精。中火煸炒，加入椒鹽粉，按自己口味加哦，口味重的多加些。椒鹽小龍蝦球出鍋。
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