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鹌鹑蛋和銀耳能一起吃。
銀耳鹌鹑蛋湯,由銀耳鹌鹑蛋等為主料,有滋陰潤肺,養胃生津等功效。
鹌鹑肉适宜于營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。所含豐富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小闆凝聚的作用,可阻止血栓形成,保護血管壁,阻止動脈硬化。磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦作用。
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