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寒冷冬季，總是少不了熱熱的烤紅薯，手握烤紅薯，仿佛就不需要暖手寶了一樣～不過，恕直言，現在街邊的烤紅薯也太貴了吧，價格比生紅薯高出5倍啊，有沒有！

這就難壞了想吃熱紅薯卻沒有烤箱、微波爐的小夥伴們，那就給大家出個招——煮粥！在冷風侵襲的晚上，回到家裡喝上這麼一碗紅薯粥，真的是暖胃又暖心～

不過，如果你還以為紅薯粥隻能和大米、小米一起煮，那可真是大錯特錯了！香甜綿軟的紅薯和什麼食材搭配，都會非常驚喜，2碗也不夠喝～

1

小米燕麥紅薯粥

▽

·主料·

小米｜60克

生燕麥｜10克

紅薯｜半個

·做法·

1. 生燕麥清水浸泡1小時以上，提前浸泡有助于縮短烹煮的時間。

2. 湯鍋裡燒開水，水開始沸騰時倒入淘洗好的小米。轉中小火，蓋上鍋蓋繼續煮約10分鐘。

3. 洗淨削皮的紅薯切成小丁，連同燕麥一起倒入湯鍋中。

4. 繼續煮15～20分鐘，就可以啦。

2

紅薯粥

▽

·主料·

紅薯｜1個

大米｜150克

清水｜适量

·做法·

1. 大米洗淨先用清水浸泡15分鐘，紅薯洗淨去皮，用擦床把紅薯擦成絲。

2. 砂鍋放入足夠的水，水開後放入泡好的大米。

3. 煮的時候用飯勺攪拌，以免大米沾底；煮開後放入紅薯絲。

4. 再次燒開後，用筷子架起鍋蓋，以免溢鍋，轉小火煮40分鐘左右。

5. 煮好的粥非常濃稠，表面有一層米油，中間記得要用飯勺攪拌幾次～

3

紅薯紫薯粥

▽

·主料·

紅薯｜1個

紫薯｜1小個

大米｜60克

·輔料·

水｜适量

·做法·

1. 大米淘洗幹淨，用水浸泡30分鐘；紅薯、紫薯去皮洗淨，切成小塊。

2. 大米浸泡好以後，放進電飯煲中，加入适量清水。

3. 把紅薯、紫薯塊倒入電飯煲中，啟動煮粥功能；如果是用明火，大火燒開水以後，把米和紅薯、紫薯放入鍋中，再次煮開後轉小火煮30分鐘即可。

4. 喜歡吃甜的，可以加點冰糖。

4

香芋紅薯粥

▽

·主料·

大米｜半杯

玉米粒｜90克

香芋｜80克

紅薯｜80克

·輔料·

白糖｜适量

·做法·

1. 大米入鍋中，加适量水燒開後轉小火煮；玉米粒洗淨，紅薯、香芋去皮切小塊。

2. 玉米粒加入粥中煮開，再加入紅薯和香芋煮至濃稠适中。

3. 加白糖适量拌勻即可。

5

牛奶燕麥紅薯粥

▽

·主料·

紅薯｜1個

牛奶｜250克

燕麥片｜30克

·輔料·

水｜100克

·做法·

1. 鍋中放水，水不用開，放入即食燕麥煮軟。

2. 放入牛奶、紅薯煮開，至紅薯軟爛。

3. 盛出後即可食用，喜歡甜的可以加入适量蜂蜜～

來源： 豆果美食

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