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阿膠是什麼原料制成的

生活 更新时间:2025-01-25 07:08:11

阿膠是什麼原料制成的?阿膠是以驢皮為主要原料制成的,驢皮去毛後切成小塊,再漂泡洗淨,進行多次水煎、過濾,然後合并濾液,以文火熬至稠膏狀,冷凝後制成的固體膠就是阿膠,今天小編就來聊一聊關于阿膠是什麼原料制成的?接下來我們就一起去研究一下吧!

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阿膠是什麼原料制成的

阿膠是以驢皮為主要原料制成的,驢皮去毛後切成小塊,再漂泡洗淨,進行多次水煎、過濾,然後合并濾液,以文火熬至稠膏狀,冷凝後制成的固體膠就是阿膠。

阿膠多由骨膠原組成,經水解後得到多種氨基酸,如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸等。

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