陶瓷鍋怎麼用?使用質地細膩的陶瓷鍋好處多：陶瓷鍋具有較好的密封性内循環好，炖煮的食物比較容易入味，而且容易将肉類的食物煮的爛一些湯的味道會好很多其具備高密封性的同時，作為陶瓷廚具的陶瓷鍋還有非常好的保溫性因為陶瓷類的材質導熱速度慢，容易為鍋内的食物保溫，這一點，陶瓷鍋遠勝于其他鍋具套裝産品此外，作為取材全天然的陶瓷鍋，沒有任何輻射但是在選擇砂鍋時，最好選擇質地細膩的砂鍋，下面我們就來聊聊關于陶瓷鍋怎麼用?接下來我們就一起去了解一下吧!

陶瓷鍋怎麼用

使用質地細膩的陶瓷鍋好處多：陶瓷鍋具有較好的密封性内循環好，炖煮的食物比較容易入味，而且容易将肉類的食物煮的爛一些湯的味道會好很多。其具備高密封性的同時，作為陶瓷廚具的陶瓷鍋還有非常好的保溫性。因為陶瓷類的材質導熱速度慢，容易為鍋内的食物保溫，這一點，陶瓷鍋遠勝于其他鍋具套裝産品。此外，作為取材全天然的陶瓷鍋，沒有任何輻射。但是在選擇砂鍋時，最好選擇質地細膩的砂鍋。

無毒的陶瓷鍋挑選之道：在以前，陶瓷鍋被認為是無毒的廚房用具，但是近些年一些真相浮出水面。有的陶瓷鍋可能是有毒的。據分析，有一部分有着華麗外表的陶瓷鍋，外面的一層釉含有鉛，如果在燒制的過程中，溫度沒有達到标準，釉料不符合标準，這樣燒制出來的陶瓷鍋成品就很有可能含有較多的鉛。在進行食物加工時，食物與鍋具材質表面接觸，鉛就可能混入到食材中，這樣烹制出來的食物會嚴重影響人體健康。所以我們在挑選陶瓷鍋時，應選擇質地細膩，表面光滑平整色澤光亮的陶瓷鍋。

第一次使用陶瓷鍋的注意事項：新買回來的陶瓷鍋第一次使用時也是有一點講究的，這樣才能健康地使用陶瓷鍋。陶瓷鍋内壁有微細氣孔具有一定的吸水性，所以先将鍋内裝滿清水，然後放置3至5分鐘，再将陶瓷鍋洗淨擦幹待用，需要注意的是，浸泡的時間不宜過長。如果發現新買的烹饪鍋具陶瓷鍋内壁有許多的砂礫，需要用細小的刷子将其刷掉。第一次使用陶瓷鍋時，最好用來煮粥或者煮濃的淘米水還可以煮面湯，這樣可以堵塞陶瓷鍋的微細孔隙方式滲水，而且以後燒水時不會出現呲呲聲。

平時使用陶瓷鍋時的注意事項：在平時的使用過程中，要先在陶瓷鍋中放水然後再将陶瓷鍋放在火上加熱，先用文火再用大火，否則容易炸裂。陶瓷鍋煲粥煮湯都可以，就是不能用來炒菜，否則鍋體容易炸裂。使用陶瓷鍋應該輕拿輕放，以避免碰撞，損傷陶瓷鍋。另外要做好家居保養工作，陶瓷鍋不可存放酒、醋、酸性飲料和食物，防止對内壁造成侵蝕。清洗陶瓷鍋時，不可用洗潔精等化學清洗劑浸泡，以避免化學物質深入陶瓷鍋的細孔中。洗好的陶瓷鍋，需等水分全幹後才可以存放起來，否則陶瓷鍋可能會長黑斑黴菌。當然在使用陶瓷鍋時，最好選擇十大烹饪鍋具品牌排行榜中的産品，以保證鍋具的質量以及食物的鮮美。

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