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炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好

生活 更新时间:2024-12-25 14:40:07

如果你真的了解過電磁爐和電火鍋的區别,那無疑是:

電火鍋的體驗感更好啊!(看到很多人說電火鍋的不好因為鍋子不能分開拆洗,别着急,且聽我慢慢說來~)

炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好(打火鍋用電磁爐好)1

在家吃火鍋用哪種電器,考慮的因素會更多:方不方便清洗、加熱快不快、鍋具夠不夠大……究竟該選電磁爐還是電煮鍋,要根據自己的實際情況判斷。

電磁爐

通常我們說電磁爐,隻是指那一個“爐子”——也就是加熱的工具,并不包含放在電磁爐上面的鍋。(沒錯,得自己再買一個鍋才能打火鍋~)

電磁爐有什麼特點呢?這3點需要知道的:

1、加熱快 火力大=功能更豐富

電磁爐是利用電磁感應原理進行工作的。當電流通過線圈,就會産生磁場,然後磁場内的磁力線直接穿過容器,産生渦流進而加熱食物。電磁爐一般的功率為2000W左右,這讓電磁爐除了吃火鍋以外,還能勝任更豐富的烹饪方式,如煎、炸、焖、炒等。

炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好(打火鍋用電磁爐好)2

2、适配鍋具要求高,容積有限制

但是!電磁爐需要搭配适合的鍋具。以打火鍋舉例,像銅、陶瓷、玻璃這類材質就不能放在電磁爐上加熱,因為經過高溫的加熱時容易出現爆鍋的情況。另外鍋的直徑也要适中,鍋具太大會受熱不均,太小又會使面闆承受過多壓力,影響使用壽命。所以最好選擇鍋底直徑最小10㎝,最大不超過26厘米的鍋。

3、需單獨清潔電磁爐面闆

用電磁爐吃火鍋的時候,湯汁容易濺落在面闆上,也有可能會影響功能使用。飯後除了洗鍋以外,還要清理電磁爐,一定要等到面闆冷卻後再用抹布清潔,以免燙傷哦。

電火鍋

而通常我們講電火鍋,是包括了底座 鍋體的,如下圖。也就是說,買回來就可以直接打火鍋~

炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好(打火鍋用電磁爐好)3

電火鍋是否附帶蓋子視具體商品情況而定。圖中為格蘭仕的12003Z電火鍋,附帶有蓋子和蒸屜。

電火鍋則是利用電流來加熱底盤,市場上的電熱鍋功率一般在1000w左右,比普通電磁爐的加熱速度慢一些。除了煎、煮、蒸等方式以外,無法大火爆炒或油炸。

1、不可分離的鍋體不易清洗,建議購買分體式

有些電火鍋底座和鍋體不能分離,也為清洗帶來難度。但是格蘭仕電火鍋,采用的是分體式結構,吃完以後輕松拿取,減輕你的清潔負擔,也能有效保障安全。

炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好(打火鍋用電磁爐好)4

2、容量更充足,3.4L鍋體容量 4.5L蒸鍋容量

有的電火鍋除了配備打火鍋使用的鍋體,還會配送蒸鍋,如此非常實用!上蒸下煮的結構,提高了電火鍋的使用效率,雙重美味同時享受。另外電火鍋的容量一般為3-5升,足以滿足聚會吃火鍋的需求,一口大鍋,裝得下所有愛吃的!

炒菜用電磁爐好還是用電炒鍋好(打火鍋用電磁爐好)5

吃火鍋的方式,從以前帶着一小罐燃氣 小型燃氣竈在餐桌上打,到後來有了電磁爐,不需明火也能打,再到現在直接就是電火鍋,真的越來越方便~極大滿足了大家享用熱騰騰美食的需求,不管大家選用哪種工具,最重要的是——吃得開心!秋天的第一頓火鍋,你安排了嗎?

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