如何沖泡茶葉?沖泡茶葉,注意控制溫度剛燒開的水溫度高,可使茶葉中不耐高溫的營養素(如維生素C等)大量破壞,并且使茶的香味很快消失泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應低些,80℃左右比較适合,下面我們就來聊聊關于如何沖泡茶葉?接下來我們就一起去了解一下吧!
沖泡茶葉,注意控制溫度
剛燒開的水溫度高,可使茶葉中不耐高溫的營養素(如維生素C等)大量破壞,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應低些,80℃左右比較适合。
第一次茶要過濾
茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染,茶葉表面總殘留一些農藥,相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用,棄之不飲。
同一茶葉不要泡多次
茶宜常飲而不宜多飲,應随飲随泡,不要擱置太久。茶葉泡的過久,内中很多對人體不利的物質被泡了出來。
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