果凍是什麼做的?果凍是由海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等制成的果凍的主要成份:有機酸、糖、礦物質、維生素、纖維素等,我來為大家科普一下關于果凍是什麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
果凍是由海藻酸鈉、瓊脂、食用明膠、卡拉膠等制成的。果凍的主要成份:有機酸、糖、礦物質、維生素、纖維素等。
海藻酸鈉雖然來源于海藻與其他植物,但它在提取的過程中,經過酸、堿、漂白等處理,許多維生素、礦物質等幾乎完全喪失;海藻酸鈉、瓊脂等都屬于膳食纖維,不易被消化吸收。
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