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西湖龍井的沖泡方法是什麼

生活 更新时间:2025-02-23 03:10:37

西湖龍井的沖泡方法是什麼?沖泡龍井綠茶,首先需要做好泡茶用具準備,先準備好燒水壺,純淨水,玻璃杯,茶匙,公道杯,濾網,品茗杯等,才可以順利進行沖泡,今天小編就來說說關于西湖龍井的沖泡方法是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

西湖龍井的沖泡方法是什麼(西湖龍井怎麼沖泡)1

西湖龍井的沖泡方法是什麼

沖泡龍井綠茶,首先需要做好泡茶用具準備,先準備好燒水壺,純淨水,玻璃杯,茶匙,公道杯,濾網,品茗杯等,才可以順利進行沖泡。

把純淨水倒入燒水壺加熱燒開,然後用熱水燙洗玻璃杯,然後開始淨杯,再将水倒入公道杯中,最後再将水倒入品茗杯中,洗過将水倒掉。

把适量龍井茶置于茶荷中,然後用茶匙将茶葉撥入玻璃杯中,仔細觀察幹茶的形态和色澤,以及幹茶的香氣,更好的了解龍井茶品質特征。

将燒開的沸水靜置幾分鐘,待水溫80℃,拿起水壺往玻璃杯中沖倒,要注意手腕技巧,使水壺的水充分擊打茶葉,激發茶性,水倒七八分滿。

将茶葉浸泡片刻,然後将茶湯倒入放有過濾網的公道杯中,取去過濾網,再将公道杯茶湯均勻分到品茗杯中。

将茶湯分至品茗杯後,端起仔細觀杯,仔細觀察茶湯色澤,茶湯的顔色,以及香氣,飲一口茶湯,味鮮醇,非常的享受。

西湖龍井屬于不發酵的綠茶,新茶刺激性比較強,空腹飲用會對胃産生刺激性,對脾胃有損。而飯後立即飲茶,也會誘發貧血症,這是由于茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,進而誘發貧血症。

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