人們的生活總脫離不了吃吃喝喝。平時大魚大肉吃的也多,今天我們就為大家分享一道解油膩的胡辣湯的做法,胡辣湯怎麼做好喝呢?今天手把手交給您,在家就能做一碗好喝暖心的胡辣湯,我們一起看一看吧。
首先碗中打入一個雞蛋,将雞蛋打散,放在一旁備用。香菜清洗幹淨切成香菜段,豆腐我們切成豆腐絲。火腿切片切絲。香菇也切絲。提前泡發的木耳也切成絲。切上一點腐竹斜切段就可以了。最後再準備上一些肉丸子。
接下來起鍋燒水,水開之後下入香菇絲,火腿絲,腐竹,豆腐絲,木耳絲全部進去大火煮開。煮開以後加點食用鹽,加點生抽,加點醬油。再加入一點水澱粉,湯汁會變至濃稠,喝起來更順滑。
再次煮開撒入蛋液。倒入多一點的胡椒粉。加入一勺陳醋,滴入幾滴香油。最後再放入幾個丸子。撒上一把香菜。簡單攪一下就可以出鍋盛盤了。
這一道做法簡單,味道很不錯的胡辣湯就大功告成了,大家不妨試着做一下吧。簡單又美味,喜歡小慢的分享,可以關注小慢美食,我們下期再見拜拜。
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