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鴨舌怎麼做

生活更新时间:2025-01-24 06:25:38

鴨舌怎麼做?鴨舌洗淨焯水後濾掉髒水，再次重複洗，我來為大家科普一下關于鴨舌怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鴨舌怎麼做

鴨舌洗淨焯水後濾掉髒水，再次重複洗。

熱鍋中下油，爆香姜片和蔥段，加入鴨舌翻炒。

烹入料酒，加蓋略焖20秒，加入老抽翻炒上色。

加入清水，放入八角、花椒、香葉和醬油加蓋煮開。

放入冰糖小火慢煮至入味，煮約半小時後開蓋大火收汁撒上芝麻拌勻起鍋。

把醬鴨舌鋪放于幹果機中，70度烘５小時至表面略幹即可。

這樣香噴噴的風幹鴨舌就做好了，平時當下酒菜是非常不錯的。

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