吃什麼菜是補充葉酸?導語：天變冷，女人記得多吃這10樣食物，富含天然葉酸，實惠營養好吸收富含葉酸的食物，别錯過這10樣，營養充足價格也不高，人人吃得起，接下來我們就來聊聊關于吃什麼菜是補充葉酸?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃什麼菜是補充葉酸

導語：天變冷，女人記得多吃這10樣食物，富含天然葉酸，實惠營養好吸收。富含葉酸的食物，别錯過這10樣，營養充足價格也不高，人人吃得起

随着天氣變冷，市場的蔬菜顔色似乎也變得單調了不少，大家夥有沒有經常為買什麼菜而發愁呢？悅悅今天要給大家推薦的是富含天然葉酸的10樣食物，尤其是女性朋友更是要記得多吃。

葉酸（維生素B9）是水溶性維生素B族下的一種，同時還是準媽媽的必備營養素之一，生活中有富含葉酸的食物不在少數，但别錯過這10樣了，它們有一個共通點，那就是營養充足，價格也不高，好吃又容易吸收，人人都吃得起，都是一些在市場上随處可見的食材，平時遇見可能根本就想不起來它有什麼好處，希望這篇文章整理出來的食材能夠幫助到大家。

1.綠豆：豆類食材裡面的營養極為全面，而且營養密高度，綠豆裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、葉酸以及其他礦物質，實惠又營養，平時可以用它做成涼皮或是涼粉，又或者是跟其他食材搭配在一起煮粥當早餐，素炒綠豆芽也不錯，脆嫩好吃而且熱量特别低，好吃還不用擔心會長肉呢。

2.黑豆：黑豆是一種滋補佳品，被人們稱為是“素中之葷”，它裡面含有大量的蛋白質，維生素，葉酸和粗纖維，營養比大豆還要高，價格卻是想當的便宜，隻要5元一斤，冷天的時候，可以用黑豆，黑米，黑芝麻一起煮粥磨米糊，還可以跟海帶一起炖豬骨湯，黑豆的質地軟硬，入菜之前一定要泡發到位，煮至軟爛之後口感才能變得粉糯，還能大大減弱它的豆腥味。

3.紅豆：紅豆的營養也是相當豐富的，它裡面含有蛋白質、鈣、葉酸和膳食纖維、最為關鍵的是紅豆含有豐富的B族維生素與皂苷，食用之後不但能夠助于腸道蠕動，并能減少脂肪囤積，平時我們可以用紅豆薏米一起煮水喝，又或者是用紅豆玉米面一起做粗糧窩窩頭，香甜松軟，好看又好吃。

4.花生：素有“長生果”之稱的花生，被人們譽為“植物肉”“素中之葷”。同時還是一種高鈣高蛋白質的食材，它裡面還含有大量的卵磷脂和葉酸、悅悅身邊有很多人喜歡用紅皮花生當零嘴，越嚼越甜，剝殼直接生吃，除此之外，冷天在磨豆漿的時候，放一把花生，能讓口感更為香濃，當然用花生炖湯菜也是極美味的。

5.蔓越莓：蔓越莓裡富含花青素、維生素C、葉酸、除了用來當零食吃，做糕點也不錯，在家做面包時，把泡軟之後的蔓越莓切成小碎丁，當成餡包入面包裡，烤出來後松軟香甜，餡料滿滿，讓人吃了還想吃。

6.紫菜：紫菜的脂肪含量低并且大部分為不飽和脂肪酸，維生素B12的含量與魚肉相近，而且紫菜的碘含量非常豐富，它最常見的做法就是跟雞蛋一起做紫菜蛋湯了，簡單快手，味道還格外鮮美。

7.裙帶菜：裙帶菜也是極有營養的，裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，口感脆嫩滑爽，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量比牛奶還要高10倍，但由于裙帶菜是一種寒性食物，冷天最好是用它做成湯菜食用。

8.菠菜：菠菜是冬季裡集各種營養素于一身的營養模範生，菠菜的吃法多種多樣，平時可以用來煮豬肝湯，炒雞蛋，焯水之後切碎跟蝦皮一起調餡料包餃子，或是烙餅，但是由于菠菜中同時含有草酸，直接食用時會有一股澀味，所以一定要記得給它焯水。

9.蘆筍：蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，含有豐富的維生素C，維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素，同時還富含蘆筍皂甙、蛋白質、是一種營養非常全面的高級蔬菜。生活中很多健身達人和美容達人都特别鐘愛食用蘆筍。常見的做法是跟蝦仁一起炒，做法簡單快手又鮮美好吃。

10.藜麥：藜麥的個頭很小，它裡面不含麸質、低脂、低熱量、低升糖指數，是非常優秀的食物，藜麥中含有豐富的粗纖維，和葉酸，含量幾乎是糙米、燕麥和其他谷物的多倍，而且非常容易被人體吸收，平時常用它煮粥或是做面食。

結語：天氣變冷了，女人記得多吃以上推薦的這10樣食物，富含天然葉酸，實惠營養好吸收，價格也不高，人人都吃得起。

感謝收看@悅悅家的美食彙，健康搭配，用心烹饪家常美味！歡迎關注，點贊、收藏、轉發，您的支持是對悅悅最大的鼓勵！

願上帝賜福給你！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!