蟹粉豆腐怎麼做不腥?主料大閘蟹2個、内酯豆腐一盒輔料,油20毫升、生姜汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、蔥花少許,現在小編就來說說關于蟹粉豆腐怎麼做不腥?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料。大閘蟹2個、内酯豆腐一盒。
輔料,油20毫升、生姜汁2湯匙、鹽3克、黃酒1湯匙、水澱粉1湯匙、蔥花少許。
備好豆腐和大閘蟹。
備好調料。
先把蟹拆好,再加入黃酒。
加入生姜汁後拌勻。
豆腐切成小塊。
熱鍋倒油。
油溫6分熱倒入蟹肉煸炒出香味。
再倒入開水把豆腐入鍋加入鹽燒開。
再用水澱粉勾芡後熄火出鍋。
盛出後撒上蔥花即可,好吃極了。
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