紅棗膏的做法?食材:幹紅棗300g、紅糖200g、生姜300g、清水100ml,今天小編就來聊一聊關于紅棗膏的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:幹紅棗300g、紅糖200g、生姜300g、清水100ml。
把紅棗洗淨去核(直接用用菜刀拍扁後,核就輕松去除,也可以用刀切)。
生姜去皮剁碎,也可以用絞肉機絞碎;紅糖切碎備用。
把去核的紅棗,放入蒸鍋中蒸煮15分鐘。
把煮好的紅棗過篩壓爛,取出紅棗泥備用。
用不粘鍋或者砂鍋加入清水燒開,接着倒入紅糖,熬煮2分鐘。
把紅棗泥、生姜倒進去熬煮,慢火熬煮半個小時,熬煮的時候記得要不停的翻拌,防止糊鍋,熬煮至紅棗膏成黏糊狀就即可,冷卻至常溫就可以裝瓶放冰箱了。
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