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材料:芋頭240克,鹹酸菜160克,生姜3克、油、胡椒粉。
香芋去皮,洗淨,切件;
鹹酸菜洗淨,揸幹水,切小片;
下油1湯匙,放入姜及香芋炒至發出姜的香味;
加水,放入鹹酸菜,煮至香芋軟透,下鹽及胡椒粉調味,除去湯面的浮泡即成。
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