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粽子的包法教程

生活更新时间:2024-07-30 19:10:57

粽子的包法教程?材料：糯米、五花肉、鹹鴨蛋黃、粽葉，下面我們就來說一說關于粽子的包法教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

粽子的包法教程

材料：糯米、五花肉、鹹鴨蛋黃、粽葉。

糯米提前浸泡一夜、瀝幹。

五花肉切成小塊，放鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。

要包粽子的時候，糯米加适量鹽、生抽、老抽拌勻。

粽葉用溫水洗淨，取兩片粽葉一前一後重疊在一起。

卷成漏鬥狀，先裝入少量糯米。

再放一塊肉和一個鹹蛋黃。

再填入糯米，用勺子壓實。

用手指按壓粽葉兩邊，将上面的粽葉折下蓋住糯米。

用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。

用棕麻（或棉繩）綁紮好粽子。

煮粽子時，将粽子放入高壓鍋，加清水，一定要沒過粽子，大火上汽後再繼續小火煮制1小時關火，再焖上一會兒即可。

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