闆栗炖雞?用料:闆栗20粒,雞腿2個,紅燒汁适量,鹽1克,花雕15毫升,姜片3片,蔥段3段,油少許,郫縣豆瓣醬若幹,白糖1茶匙,下面我們就來聊聊關于闆栗炖雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:闆栗20粒,雞腿2個,紅燒汁适量,鹽1克,花雕15毫升,姜片3片,蔥段3段,油少許,郫縣豆瓣醬若幹,白糖1茶匙。
鍋中倒油,放入郫縣豆瓣醬與其融合。
雞塊倒入鍋内,翻炒1分鐘。(雞腿提前切塊反複浸泡血水。)
放入姜片,蔥段。
倒入白糖翻炒入味。
倒入闆栗翻炒片刻後,瀝油換一口密封好的鍋子。
倒入花雕。倒入紅燒汁,翻炒上色。
鍋開蓋蓋兒轉小火炖一刻鐘即可。
最後撒鹽大火收汁即可。
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