酸湯肥牛金針菇菜譜?自己做的酸湯肥牛,料足,味道鮮,就着米飯吃非常的開胃,想吃多少煮多少,煮不完放冰箱,也不用鋪張浪費啦,我來為大家科普一下關于酸湯肥牛金針菇菜譜?以下内容希望對你有幫助!
自己做的酸湯肥牛,料足,味道鮮,就着米飯吃非常的開胃,想吃多少煮多少,煮不完放冰箱,也不用鋪張浪費啦!
By 鮮多多新零售
肥牛卷
金針菇
漢麻籽油
小米辣 2個
綠尖椒
黃燈籠辣椒醬 3勺
蔥、姜、蒜、鹽
糖 1g
白胡椒粉
米醋 2勺
雞精 1g
1、金針菇洗淨切斷髒髒的底部,撕開備用,小米辣、綠尖椒去籽切小段,蔥、姜、蒜切碎備用。
2、煮鍋中倒入冷水煮沸,下入肥牛卷,煮至肥牛卷出血沫變色立刻撈出,沖洗淨瀝幹備用。
3、起新鍋倒入适量漢麻籽油,倒入蔥、姜、蒜炒香,然後下入黃燈籠辣椒醬翻炒。
4、鍋中加入适量白開水,煮沸後加入鹽、糖、米醋、少量白胡椒粉攪拌均勻,下入金針菇煮制片刻,煮好後撈出金針菇,鋪入碗底。
5、往鍋内湯汁中下入肥牛卷、小米辣、綠椒圈,稍微煮一下,再加入一點點雞精調味即可關火出鍋。
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