tft每日頭條

 > 生活

 > 如何攤雞蛋皮的家常做法

如何攤雞蛋皮的家常做法

生活 更新时间:2025-02-10 09:30:45

如何攤雞蛋皮的家常做法?材料:雞蛋2顆、生粉4/1湯匙、冷清水1湯匙、食用油少許 ,我來為大家科普一下關于如何攤雞蛋皮的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

如何攤雞蛋皮的家常做法(怎麼攤雞蛋皮)1

如何攤雞蛋皮的家常做法

材料:雞蛋2顆、生粉4/1湯匙、冷清水1湯匙、食用油少許。

将2顆雞蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,攪拌均勻。

取一小碗,放入1/4湯匙生粉。

再加入1湯匙冷清水。

混合攪拌成濕澱粉水。

将調好的澱粉水倒入雞蛋液中。

用筷子将蛋液與澱粉水充分攪勻。

炒鍋放在火上,大火燒熱鍋。

用筷子夾一塊生姜,在鍋底擦一遍。

取幹淨無水的一小碗,倒入适量的食用油。

用廚房用紙蘸取适量的食用油,在鍋底均勻塗抹一層。

倒入适量的A部分調好的雞蛋液。

右手握住鍋柄,略微擡起鍋底,順時針或者逆時針将蛋液轉一圈,均勻的鋪在鍋底。

待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的邊緣向上翹起時,用手輕輕将蛋皮揭起翻面。

翻面後再稍微加熱幾秒鐘。

一張蛋皮就攤好了,将蛋皮取出即可。

按照以上方法,将所有的蛋液都攤成雞蛋皮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved