清蒸東星斑的做法?食材:東星斑一條2斤來重、蔥一棵、姜一塊、蒸魚豉油适量、紅辣椒1顆、鹽少許、料酒少許,我來為大家科普一下關于清蒸東星斑的做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:東星斑一條2斤來重、蔥一棵、姜一塊、蒸魚豉油适量、紅辣椒1顆、鹽少許、料酒少許。
先把魚收拾幹淨備用,蔥姜切段,辣椒切細絲,蔥切些細絲備用。
魚改好刀,魚身塗抹少許鹽和料酒,給魚兒做個全身SP~蔥姜碼在魚身上,魚腹也放些,敷保鮮膜半個小時,放冰箱冷藏。
蒸鍋水開上汽後,把魚放蒸屜,蒸10分鐘。
蒸好後把魚身的蔥姜抽掉,留少許蒸魚原汁,擺好蔥絲和辣椒絲,坐鍋少許熱油淋上去,最後再淋少許蒸魚豉油即可。
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