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廣東酸豆角的腌制方法

生活 更新时间:2024-07-22 01:23:48

廣東酸豆角的腌制方法?清洗酸豆角,豆角最好選擇稍嫩點的,豆角洗後放在太陽下,曬一到兩個小時,等到豆角變軟,準備一個空玻璃瓶,洗幹淨後晾幹,我來為大家講解一下關于廣東酸豆角的腌制方法?跟着小編一起來看一看吧!

廣東酸豆角的腌制方法(酸豆角做法)1

廣東酸豆角的腌制方法

清洗酸豆角,豆角最好選擇稍嫩點的,豆角洗後放在太陽下,曬一到兩個小時,等到豆角變軟,準備一個空玻璃瓶,洗幹淨後晾幹。

往鍋裡倒入适量水和白糖,水燒開後關火,将水放涼。

在玻璃瓶中先放入豆角,放一層豆角,就撒一點鹽,依次重複,讓每層豆角上面都鋪點鹽巴,最後倒入水,将豆角壓實,密封瓶子發酵一周即可食用。

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