怎麼去魚刺?先将将魚鱗刮掉,去掉魚鰓,再把魚頭剁掉,清洗幹淨,我來為大家講解一下關于怎麼去魚刺?跟着小編一起來看一看吧!
先将将魚鱗刮掉,去掉魚鰓,再把魚頭剁掉,清洗幹淨。
将刀橫放,然後從主刺開始着手,緊貼着将魚肉和魚骨大刺分離開來,另一面也是同樣的操作方法,将魚肉分離。
再将分離下的魚肉朝上放着,用刀斜切法将大部分的小刺清除幹淨,而剩下的小刺則可以夾子拔出來。一般剩下的小亂刺不多,還是很好清除的。
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