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清炖鴨湯做法

生活 更新时间:2024-08-29 15:23:06

清炖鴨湯做法?主料:鴨半隻輔料:鮮姜1塊、鹽少許、涼水适量,我來為大家科普一下關于清炖鴨湯做法?以下内容希望對你有幫助!

清炖鴨湯做法(清炖鴨湯怎麼做)1

清炖鴨湯做法

主料:鴨半隻。

輔料:鮮姜1塊、鹽少許、涼水适量。

半隻老鴨去毛,腳掌上的老皮也褪幹淨。

用刀剁成小塊。

将鴨塊入盆中,用涼水淘洗兩遍,去掉多餘的血水。

鴨塊撈到砂鍋中,再倒足夠量的涼水。

将砂鍋坐在電陶爐上,用油撇子将浮沫撈淨。

撒幾片鮮姜,蓋上砂鍋蓋子,火力轉為2檔慢炖。

時間到,撒少許鹽即可。

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