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羊排湯熬制方法

生活 更新时间:2025-02-12 03:59:45

羊排湯熬制方法?鍋中加入适量清水準備好的羊肉下鍋焯水,我來為大家科普一下關于羊排湯熬制方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

羊排湯熬制方法(羊排湯的熬制方法分享)1

羊排湯熬制方法

鍋中加入适量清水。

準備好的羊肉下鍋焯水。

羊肉撈出瀝幹水後備用。

鍋燒熱後,加入少許的底油。

把切好的羊油下鍋。

開小火,煸炒出羊油。

加入切碎的姜蔥、白酒。

三分鐘後将油盛出備用。

加入蔥節,姜片,花椒,肉桂,八角,小米椒幹炒。

将焯好水的羊肉下鍋中爆炒5分鐘。

羊肉炒香之後加入高度白酒。

繼續爆炒兩分鐘。

加入适量的清水,大火燒開去除浮沫。

火燒15分鐘把羊肉湯燒白。

中火炖20分鐘。

撈出蔥節和生姜。

轉小火炖40分鐘。

加入适量的鹽,白糖,胡椒粉調味。

這樣一道富有營養的羊肉湯就熬制好了。

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