吃醬油以後傷疤會變黑嗎?醬油作為廚房中常見的調味品之一，很多人幾乎餐餐都會用到撒一勺醬油，就能激發出食物中的色、香、味，簡直妙不可言但是，你的醬油真的吃對了嗎？，今天小編就來聊一聊關于吃醬油以後傷疤會變黑嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

吃醬油以後傷疤會變黑嗎

醬油作為廚房中常見的調味品之一，很多人幾乎餐餐都會用到。撒一勺醬油，就能激發出食物中的色、香、味，簡直妙不可言。但是，你的醬油真的吃對了嗎？

吃醬油千萬不能犯什麼錯？

醬油是個“隐形鹽”大戶，其中含有大量的鈉，攝入過多的鈉，可能會導緻一系列身體問題：

1.損傷腎髒，增加腎髒負擔；

2.誘發高血壓、動脈硬化等慢性疾病；

3.加快身體鈣流失，引發骨質疏松；

4.刺激損傷胃黏膜，引發胃炎、胃潰瘍，增加患胃癌的風險。

綜上所述，千萬不能吃太多醬油。

吃醬油傷口會留疤嗎？

傷口是否殘留疤痕是由傷口大小、是否感染及營養狀況等因素綜合決定的，與醬油之間不存在因果關系，食物顔色的深淺不會影響傷口愈合。

醬油吃多了皮膚會變黑嗎？

人體色素的形成與食用醬油并無關聯，皮膚變黑的主要原因為黑色素沉着，而黑色素的多少主要受人體内分泌或陽光紫外線直射的影響。

醬油顔色之所以深，是由于釀造過程中産生的色素，但這種色素不會通過食用而轉移到皮膚中，也就不會使皮膚變黑。

醬油好不好，看這2點就知道

1.看氨基酸态氮含量

根據我國食品相關标準，醬油中的氨基酸态氮含量可分為4個等級:

●特級：氨基酸态氮≥0.80g/100ml

●一級：氨基酸态氮≥0.70g/100ml

●二級：氨基酸态氮≥0.55g/100ml

●三級：氨基酸态氮≥0.40g/100ml

氨基酸态氮含量醬油品質是呈正比的，氨基酸态氮含量越高，醬油品質就越好。

2.看鈉含量

很多人在選購醬油時，隻考慮醬油的品牌、味道或等級，而忽略了鈉含量，其實，鈉含量的高低是辨别醬油好壞的一個重要指标。

很多醬油的營養成分表是以15毫升/份來計算的，建議大家在選購時仔細對比其中的鈉含量，盡量選購鈉含量較低的一款，否則很容易導緻攝入的鹽分超标。

每10毫升的醬油中約含有1.5g～2g鹽，這樣計算的話，一勺醬油中就含有1g的鹽，而世衛組織建議每人每天攝入鹽應少于5g。因此，疾控君建議大家平時烹調時，用勺加醬油，避免過量食用。

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本期内容綜合自北京疾控中心、科普中國、山東疾控等

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