小歐今天帶來10款奶油配方

奶油就應該多姿多彩

天然食物有豐富的色彩

很多顔色完全可以用食材來代替

搭配的好，蛋糕口感更豐富

層次更分明

芒果奶油

芒果是清爽的代名詞

果肉的酸甜中和了奶油的甜膩

超适合清甜不膩的季節

配方：

淡奶油100g、糖8g、

芒果丁30g 淡奶油20g、

吉利丁片1片

做法：

1、淡奶油中加入糖、

打發至有紋路的狀态。

2、芒果丁裡加入20g淡奶油液體，

用料理機攪打成芒果泥。

3、吉利丁片冷水泡軟，隔溫水融化。

4、打發好的淡奶油中加入芒果泥，

融化的吉利丁液體，翻拌均勻即可。

酸奶奶油

和經典奶油不同

酸奶的加入使得奶油更具發酵風味

清新酸甜，初戀般的感覺

吃多少都不會膩

配方：

淡奶油100g、糖8g、

濃稠的酸奶25g

做法：

1、淡奶油中加入糖

電動打蛋器打發至有紋路的狀态。

2、加入酸奶，攪拌均勻。

焦糖奶油

除了奶油本身的清甜之外

焦糖的味道使味蕾爆發

讓焦糖愛好者欲罷不能

配方：

淡奶油100g、糖5g、焦糖醬20g

做法：

1、淡奶油中加入糖、

用電動打蛋器打發至有紋路的狀态

2、加入焦糖醬，翻拌均勻

檸檬奶油

當檸檬與奶油相遇

一款奶油突然也有了前調和後調

前調是清爽的檸檬香氣

後調是溫柔的奶香

像極了陽光下十四歲的少女

配方：

淡奶油100g、糖8g、

檸檬皮5g

做法：

1、淡奶油中加入糖、

用電動打蛋器打發至有紋路的狀态

2、檸檬洗淨刮出薄薄的外皮

裡面白色的部分不要刮到，會發苦

3、加入打發好的奶油中翻拌均勻

巧克力奶油

奶油的甜中帶着巧克力的微苦

還帶着奶香與彌漫的可可香氣

能品甜也能吃苦的你

簡直不要太酷

配方：

淡奶油100g、糖3g、

黑巧克力33g

做法：

1、淡奶油中加入糖

用電動打蛋器打發至有紋路的狀态

2、巧克力隔熱水融化成液體

加入少量打發好的奶油，翻拌均勻。

3、再将巧克力和奶油的混合物，

加入剩下的淡奶油中，翻拌均勻即可。

奶酪奶油

奶酪的加入讓這款奶油，

有了更溫暖治愈的感覺，奶香味更濃。

一口下去，被幸福感緊緊地包圍。

配方：

淡奶油100g、糖8g、

軟化的奶油奶酪25g

做法：

1、淡奶油中加入糖

打發至有紋路的狀态

2、加入軟化的奶油奶酪，翻拌均勻

抹茶奶油

抹茶元素是甜品界中的寵兒了

奶香十足又茶香四溢

抹茶的綠，把人帶到萬物複蘇的春天

配方：

淡奶油100g、糖8g、

抹茶粉5g 淡奶油25g

做法：

1、淡奶油中加入糖、打發至有紋路的狀态

2、抹茶粉過篩到淡奶油液體中，攪拌成泥狀

3、加入打發好的淡奶油中，翻拌均勻

紅茶奶油

紅茶元素的加入，

讓本來乖巧甜美的經典款奶油，

有了一種歐洲皇室的高級感。

在入口即化的奶油中，

還能拼出淡淡的紅茶清香。

十分小資。

配方：

淡奶油100g、糖8g、

紅茶包1包 淡奶油50g

做法：

1、淡奶油中加入糖、

打發至有紋路的狀态。

2、紅茶包放入淡奶油液體中，

小火加熱至沸騰有茶香，取出茶包，

晾涼加入打發好的淡奶 油中，翻拌均勻。

咖啡奶油

香甜的淡奶油中加入了黑咖啡粉，

透出咖啡的濃郁香味和淡淡的咖啡苦味，

别有一番滋味。

配方：

淡奶油100g、糖8g、

咖啡粉5g 水20g

做法：

1、淡奶油中加入糖、

打發至有紋路的狀态。

2、咖啡粉加水稀釋成咖啡溶液，

加入淡奶油中，攪拌均勻。

奧利奧鹹奶油

鹹奶油有種獨特的味道

能讓人吃不停

而配上它的黃金搭檔奧利奧

碰撞出奇妙的滋味

配方：

淡奶油100g、糖8g、

奧利奧碎20g、鹽2g

做法：

1、淡奶油中加入糖、打發至有紋路的狀态。

2、奧利奧碎加入料理機，打成粉末狀，過篩。

3、将過篩好的奧利奧碎加入到打發好的淡奶油中

翻拌均勻即可

今天分享的這十款奶油配方

圖文來源于網絡

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