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酥脆的麻花怎麼做竅門

生活更新时间:2025-01-10 14:03:56

酥脆的麻花怎麼做竅門?原料：面粉500克、雞蛋5個，白糖60克、花生油40克（漏拍），下面我們就來說一說關于酥脆的麻花怎麼做竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

酥脆的麻花怎麼做竅門

原料：面粉500克、雞蛋5個，白糖60克、花生油40克（漏拍）。

把所有的原料混合，用筷子攪勻。

揉成光滑的面團。

用保鮮膜封好靜置30分鐘。

把面團分成大小均勻的面劑。

把小面劑搓成鉛筆粗細的面條。

面條對折後，一手捏緊一端，另一端繞食指沿一個方向轉圈。

面條全部上勁後，一端從另一端食指縫中穿過。

起油鍋，油二成熱時麻花即可下鍋，小火炸制，勤翻動。

炸至金黃酥脆，即可撈出控油。

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