很多用不粘鍋的人都有這麼一個問題:不粘鍋剛買來的時候很好用,但用着用着就粘鍋了,不知道怎麼回事。
決定不粘鍋品質最重要的是塗層的厚度和硬度,太廉價的不粘鍋塗層可能稍稍一碰就掉了,抛開質量不說,很多人犯了一下最常見的三點,難怪很多人稱一百多和一千多的不粘鍋都用過,但用不了幾個月就會粘鍋。
1、用鐵鏟鋼絲球
無論是哪種類型的不粘鍋,都會有一層防粘塗層,蜂窩類型的也不例外,經常用鐵鏟和鋼絲球勢必造成塗層的破壞,隻要選擇了不粘鍋就老老實實的用矽膠鏟或木鏟,杜絕用鋼絲球洗鍋。
有的蜂窩型賣家為了銷量,宣傳自己的鍋可以用鐵鏟和鋼絲球,這無疑是“搬石頭砸自己的腳”,用堅硬物一定會讓鍋的壽命大大降低,不信的朋友可以同時買兩口鍋做測試。
不粘鍋都怕高溫,幹燒是最容易的,因為不粘鍋不像鐵鍋,可以通過油煙來判斷鍋的溫度,不粘鍋稍不注意表層溫度過高就容易破壞不粘層。
還有一個非常多人中招的:清蒸魚潑油!魚蒸好後,用鍋燒油潑魚。用不粘鍋燒油經常燒至冒煙,這不經意間就損壞了它的塗層。
3、鍋内未清洗幹淨
不粘鍋用完後如果沒有洗幹淨,就會出現粘鍋現象,因為塗層表面有其他雜質,炒菜時底部容易燒焦。
每次炒完菜都要用洗潔精把鍋内的雜質和油污清洗幹淨,以免鍋表面粘上灰塵等雜質影響不粘鍋的性能。
不粘鍋雖然是消耗品,但有保養和無保養決定了不粘鍋的使用壽命,改進以上三點,你家的不粘鍋使用壽命至少延長好幾倍。
·喜歡貓貓的文章,請點贊, 收藏,轉發訂閱哦~
還在為吃什麼煩惱嗎?關注貓貓每天給你帶來原創菜譜,歡迎關注!
貓膩食探:全網累計閱讀超1個億啦,最幸福的事情,莫過于轟炸你的每一次味蕾。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!