中國以茶會友,品茗招待。
生意商談或是朋友相聚,經常會倒上一杯茶以示主家熱情的待客之道。
這個習慣流傳千年,作為禮儀之邦,其中自然也蘊含着許多禮數和講究,也自然催生了一些茶桌上的'暗語'。
看完今天的文章,就可以幫助各位茶友避免一些'暗語'引發的尴尬。
1.酒滿敬人,茶滿欺人。
茶倒七分滿,三分留人情。
喝酒時時倒滿杯,代表着主客之間滿滿的情意,但喝茶時,就是怠慢欺人的表現了。
酒是冷的,一飲而盡代表豪情。
茶是燙的,無處下手更無從下口。
如果做客時,茶倒到溢出,主家就是并不打算盡賓主之意,就可以考慮早點撤退了。
2.加水不換茶。
每一款不同的茶,都有最佳的品嘗方式。
但是幾泡過後,色清味淡,數沖之後,還是加水不換茶,就是再按下逐客令了。
這個時候,可以選擇及時抽身。
3.新客換茶。
新客人到座,主人選擇直接換新茶,重新沖泡。
是熱情好客的歡迎表現,客人可得賞臉喔,以示尊重。
4.頭沖腳惜,二沖茶葉。
古時候茶葉的制作工藝較為簡陋,主人待客時怕其中摻雜髒污不宜飲用,所以頭沖會棄之不用,從二沖開始品鑒。
現代工藝進步極多,大茶肆上的好茶,因為頭沖都清香四溢,小編自己品茶的時候,也偷偷喝過,别有一番滋味。
但是待客中,由于禮儀上的慣性,還是不會保留頭沖的。
如果茶客讓人喝頭沖,其中就藏着一點下馬威的含義,欺辱人家。
5. 老少尊卑,先客後主。
中國傳統文化最重視的便是尊老愛幼。茶道亦是如此。
接人待物的禮數,同樣應用其中。
敬茶時的順序便是先老後少,先客後主,全場全都喝完後,沖泡的司爐(煮茶者)才可以飲用。
充分以示尊重。
除了以上這些,還有行為上的禮數,如喝茶行扣指禮,放壺壺嘴不對人,雙手奉茶遞杯,響杯擦盤不出聲。
中華茶文化博大精深,各位朋友還知道哪些茶桌上的“暗語”?可以說出來與大家一起分享讨論。
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