高麗菜是什麼菜?高麗菜即卷心菜 卷心菜(cabbage),學名結球甘藍,一種常見蔬菜約90%的成份為水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三卷心菜(cabbage,結球甘藍),别名包菜、圓白菜或洋白菜,也叫包心菜,日文稱為キャベツ(kiyabetsu),廣西有一部分的人也叫做椰菜,還叫蓮花白,蓮白,大頭菜等,屬于甘藍的變種 ,我來為大家科普一下關于高麗菜是什麼菜?以下内容希望對你有幫助!
高麗菜即卷心菜。
卷心菜(cabbage),學名結球甘藍,一種常見蔬菜。約90%的成份為水,富含維生素C,在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。卷心菜(cabbage,結球甘藍),别名包菜、圓白菜或洋白菜,也叫包心菜,日文稱為キャベツ(kiyabetsu),廣西有一部分的人也叫做椰菜,還叫蓮花白,蓮白,大頭菜等,屬于甘藍的變種。
卷心菜因有許多藥用功效而備受推崇,希臘人和羅馬人将它視為萬能藥,卷心菜有綠色、白色、紅色等不同顔色,卷心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。卷心菜重量通常從0.9~3千克不等,直徑在10~20厘米不等。
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