蒸饅頭的布是濕的還是幹的?用濕的好 因為幹的話蒸出來的東西會黏在上面,特别是饅頭,,接下來我們就來聊聊關于蒸饅頭的布是濕的還是幹的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用濕的好 因為幹的話蒸出來的東西會黏在上面,特别是饅頭,
饅頭蒸熟後不要急于卸屜。先把籠格上蓋揭開,繼續蒸3-5分鐘。待最上面一籠饅頭很快幹結後,卸屜翻扣案闆上,取下籠布。這樣,饅頭既不粘籠布,也不粘案闆。稍等1分鐘再卸第二籠,如果依次卸完。 2. 籠布用過後要洗淨,不要留下面屑,使用前用水濕透。
如用鋁制蒸格,可不用籠布,可先将籠篦洗淨擦幹,稍塗些食油,放上饅頭,熟後很易取出。
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