研究表明，橙色是最容易讓人産生食欲的顔色。 可能是一看到橙色，就會聯想起橙子那酸酸甜甜的味道，仿佛瞬間充滿歡樂和陽光。 大家如果還沒吃過橙子味的意大利通心粉，一定要按我們的食譜試一試。既美味又補充維C，孩子們一定會一掃而光。 這次的圖片中我們做的是素食版通心粉，但如果你想吃點肉，可加入培根或煙熏火腿，都會讓橙香通心粉更加美味。
By 食域家
1、鍋中倒入用于煮面的水，撒入适量鹽，讓鍋中水嘗起來是鹹的。開火将水煮沸後加入通心粉。按照通心粉包裝袋上的說明煮熟、撈起、瀝幹。保留些煮面水備用。 煮面的同時，另取一口平底鍋，小火加熱，加入橄榄油和培根（可選），如放入培根，此時須将培根煎至變脆，然後加入洋蔥絲和蒜片，煎炒10分鐘左右，直到洋蔥變半透明。
2、倒入橙汁和番茄膏，中火煮沸後轉小火繼續煮。
3、先用鹽和胡椒粉調味，再加入半奶油半奶（half-and-half）或濃奶油。 倒入煮好的通心粉，最後加入帕爾瑪幹酪。
4、充分攪拌翻炒，讓每段通心粉都均勻地裹上醬汁。此時看看鍋中是否太幹太濃，需要時可少量多次地加入面湯稀釋。
5、濃度合适後加入磨碎的橙皮末和羅勒葉。
6、現在嘗嘗鹹淡，判斷是否需要再調味。 一份色澤鮮亮，香氣誘人，營養又可口的橙香通心粉做好了！
7、趁熱上桌，孩子們一會很喜歡的!
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熱量 : 544kcal 碳水化合物：60g | 蛋白質：16g | 脂肪：27g | 飽和脂肪：8g | 膽固醇：32mg | 鈉：1137mg | 鉀：723mg | 纖維：4g | 糖：12g | 維生素A：18.1% | 維生素C：50.2% | 鈣：13.7% | 鐵：12.3% 注：1茶匙=5g , 1湯匙=15g
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