茄子毛豆的家常做法?材料:茄子一個,肉一小塊,毛豆一大把(如果是鮮毛豆,要用水焯熟)調料:蔥姜蒜适量,醬油,料酒,糖,鹽,今天小編就來聊一聊關于茄子毛豆的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:茄子一個,肉一小塊,毛豆一大把(如果是鮮毛豆,要用水焯熟)。調料:蔥姜蒜适量,醬油,料酒,糖,鹽。
豬肉切碎,放入碗内,加醬油料酒腌10分鐘。
茄子切小塊。
鍋内放兩大勺油,放入切好的茄子,炒至熟軟,盛出。
鍋内放适量油,放蔥姜蒜炒出香味,放肉末,炒至變色。
放炒好的茄子,毛豆,翻炒,加适量醬油,鹽,少量糖即可。
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