怎樣做蘿蔔幹制作方法?主料:青蘿蔔2個;輔料:辣椒面2勺、白糖1勺、雞精1勺,接下來我們就來聊聊關于怎樣做蘿蔔幹制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:青蘿蔔2個;輔料:辣椒面2勺、白糖1勺、雞精1勺。
青蘿蔔清洗幹淨,無需去皮,先切成厚片,再切成均勻的條狀。
放到幹淨盆中加1勺食鹽揉搓後,(主要是殺水,不用密封,放盆裡就可以,粗鹽或細鹽均可)。
放到通風的工具中在太陽底下曬到蘿蔔卷曲,用手摸還有彈性時,可收起來儲存,随吃随取。
蘿蔔幹放入一個大點的容器,加入燒開的熱水,徹底的浸泡開。
泡開以後用手擠幹水份,加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺雞精、1勺小米椒。
鍋裡燒點熱油,淋上去,徹底的攪拌均勻即可。
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