前兩天，住在村頭山坡下的秦二爺，拉着推車找我爺爺讨要一些羊糞；我爺爺養了十幾隻羊，每隔一段時間都能攢積一些羊糞，自家地裡用不完，鄉親們都過來讨些羊糞回去種菜壯地；不過，秦二爺過來讨要羊糞讓我覺得有些奇怪；因為秦二爺自己家裡養了一頭牛，雖然牛不多，但牛造的糞不會少；秦二爺家肯定不缺牛糞壯地，那為什麼秦二爺還要來我家讨要羊糞呢？

秦二爺在場時我沒好意思問，等秦二爺拉着一車羊糞走遠後；我悄悄地問爺爺：“秦二爺自家有牛糞，省着牛糞不用，為何還來咱家讨要羊糞呢”？爺爺随口回答了一句老話：“姑父姨夫不是親，牛糞馬糞不是糞”；聽爺爺這麼一說，更增添了我心中的疑問：“牛糞馬糞明明都是糞肥，爺爺為什麼偏說牛糞不是糞呢”？爺爺說：“牛糞馬糞的肥性沒有羊糞的肥性好，肥效也沒有羊糞高；牛糞與羊糞相比，牛糞的肥性就顯得微不足道了；所以，你秦二爺甯願舍棄自家的牛糞不用，也要笑臉過來讨要咱家的羊糞用”。

聽了爺爺的解釋，我似乎還有些不明白：“牛糞和羊糞都是糞肥，為什麼在肥性層面有這麼大的差别呢”？爺爺又為我說出了四句老話，并分别給我解釋了這五句老話的内容；聽完爺爺耐心細緻的解釋，我方才疑雲頓消；不過，我感到這五句老話說得很實在很有意思，也非常有道理；所以，我在沒事的時候，将這五句老話總結成文，分享出來，用來幫助有需求的朋友。

牛糞馬糞不是糞，姑父姨夫不是親

老話：“牛糞馬糞不是糞”是很有道理的，因為牛是一種反刍動物，投喂的草料或啃食的鮮草，一般不咀嚼就直接咽進入胃裡；等到夜裡或缺乏夜食的時候，牛會将未經咀嚼的草料返回到嘴裡過濾一遍；而當草料充足的時候，牛不需要反刍就可獲取更多更豐富的飼料時，牛就将沉積在胃底的整棵草料通過腸道排出體外，然後騰出胃體重新積攢食物；所以，我們經常能夠看出牛排出的糞便含有大量水分和整株草料，而且呈現一層層的疊狀糞便形狀，這就是因為牛的反刍作用造成草料未經消化排出體外的反刍糞便現象。

牛是一種價值很高的動物，養牛戶為了怕牛餓着，所以不停地投喂食物，有時候夜裡起三更熬夜也要給牛添食；給牛投喂的食物多了，牛的反刍時間也有限；所以，牛的糞便大多是不經消化，直接排出體外的整株草料。被牛整株排出體外的反刍糞便，一般肥性較差，肥力較弱，營養價值也不高；試想，整株草料通過胃腸道排出體外，就連草料的基本形狀都沒有改變，哪還有多少營養成分呢？也就是說，用牛糞當肥料，相當于直接使用草料當肥料；所以，民間常說，牛糞馬糞不是糞，不是沒有道理的。

鮮花看牛糞，鮮菜看羊糞

老話“鮮花看牛糞，鮮菜看羊糞”的意思是說，養花使用牛糞當肥正合适，因為花草生命力很強，一般不需過多養料就能生長，牛糞的肥力正好能夠滿足花草的有限需肥需求；而有些蔬菜比較嬌貴，有時需要大量的營養物質才能茁壯成長；羊糞的肥性較高，營養豐富，有機物全面均衡，适合培肥地力，能夠持續長效的供應蔬菜旺盛生長；所以，羊糞适合作為種植蔬菜作物的基肥。

羊對食物一般比較挑剔，也非常愛幹淨，投喂羊的食物，羊會細嚼慢咽，然後經過胃腸道充分汲取營養後，再排出體外；羊糞一般多呈現幹硬粒狀糞便，含水量非常少；羊具有過腹轉化的特點，凡是經過羊所消化的食物，都會經過胃液分解發酵後才排出體外；所以，羊糞中含有幹物質較豐富；有資料顯示，羊糞中含有總有機質為22%，是牛糞的10倍左右；羊糞中含有的氮物質為0.8%，約為牛糞的5倍；羊糞含有磷含量約為0.6%，約為牛糞的1.5倍；羊糞中含鉀量為0,5%左右，約為牛糞的3倍；從以上數據對比來看，羊糞的有機質豐富，磷鉀元素含量高，其它微量元素非常全面；所以，羊糞種植的蔬菜，營養豐富，顔色鮮亮鮮嫩，味道鮮甜鮮美。

豬糞肥，羊糞壯，牛糞馬糞跟着逛

老話“豬糞肥，羊糞壯，牛糞馬糞跟着逛”的意思是說，豬糞的含氮量較高，肥效迅速；而羊糞肥性全面，肥力雄厚；牛糞馬糞與羊糞相比，牛糞明顯肥能差，肥效遲緩；羊糞屬于一種溫性有機肥，肥性穩定性較高，即可作為種植作物的基肥，也可當作追肥使用；因為羊糞中含有大量有機酸，它能把土壤中的鈣、鎂、硫、鐵、鋅等礦質元素快速而持續地溶解成适合作物吸收利用的遊離元素；羊糞能夠增加土壤有機質含量，能夠促使土壤粘度降低，能夠穩定土壤團粒結構，能夠協調各種肥力供輸，能夠使土壤變得疏松肥沃。另外，羊糞還能促進土壤微生物繁殖，提升土壤質量；能夠為作物提供全面營養，能起到提升作物抗性的作用；凡是羊糞表現出的優越肥性特質，都是牛糞馬糞所欠缺的；所以，民間還有俗語：“豬羊糞，不用問；牛馬糞，沒人問”的說法。

牛糞涼，馬糞熱，羊糞種啥都不劣

老話“牛糞涼，馬糞熱，羊糞種啥都不劣”的意思是腐熟的牛糞性涼，而馬糞性熱；羊糞肥性介于牛糞和馬糞之間，屬于不涼不熱的屬性；為什麼都是畜禽糞便，還會有冷熱之分呢？這是因為畜禽汲取的食物來源不同，消化食物的方式不同；比如牛是反刍性較強的牲畜，而羊是過腹轉化能力非常強的畜禽；所以，它們的糞便會有冷熱之分；另外，它們的糞肥所含有的有機物質成分和含量各有不同，比如，羊糞中含有氮，鈣、鎂物質較為豐富；而這些物質多屬于熱性物質，所以羊糞的肥性趨向于溫熱；牛糞含水量較多，通氣性較差，且碳含量較高，氮含量較少，碳氮占比不均衡，其它元素不全面；所以，牛糞中含有冷物質占比較多，表現出來的屬性趨向于冷肥。

冷肥和溫肥以及熱肥在土壤中的反應區别很大；比如冷肥活性差，肥效遲緩，肥力遲鈍，不具備土壤保溫增溫效果，不利于種子生根發芽和生長；而熱肥表現出腐熱過大，肥效迅速，即使腐熟的熱肥，還會存在灼根灼苗現象；而溫肥的肥性比較輕柔溫和，肥性活躍度适中，肥力綿延雄厚，肥效輕緩長效，土壤增溫效果良好，适用于種植作物的基肥或追肥。

牛糞當了家，種啥都白搭；羊糞當了家，兩季都不瞎

老話“牛糞當了家，種啥都白搭；羊糞當了家，兩季都不瞎”；這句話的意思明确表明，如果在土壤中隻使用牛糞作為基本肥料，無論種植什麼作物，都長不好，不僅品質差而且質量低；但是，如果種植作物全部使用羊糞作為基肥，不僅品優量高，而且連續兩季種植，都能保證收成不減，所以就有了羊糞當了家，兩季都不差的說法。

這是因為牛糞中含有較多較大體積的草料，即使腐熟的牛糞，也呈現出較為疏松的狀态；如果一塊田地讓牛糞當家作為基肥，因牛糞的肥性較差，所以必須加大牛糞投入量，才能與其它糞肥的肥能相當；比如每畝施入1000公斤的腐熟羊糞就可輕松獲取高産，而使用牛糞必須每畝超過5000公斤才能與畝用1000公斤羊糞的産量相當；當土壤中施入大量牛糞時，種植地土壤會變得蓬松，播種時不利于種子落地，不利于種子與土壤緊密接觸；而且，蓬松的土質，水分滲透力增強，不利于土壤保水保潮保肥，也不利于保持地溫；生長期，牛糞肥力遲緩，肥能持續性不強，不能及時為作物提供充足全面的營養物質，作物容易脫肥長勢變差；所以，牛糞當家作為基肥，種啥作物都長不好。

概述

牛糞和羊糞，雖然都是畜禽糞便，但它們的成分和作用區别很大；農村有俗語說：“牛糞包馬糞，裡外都一樣”；言外之意，牛糞馬糞外面光，其實裡面一包糠；證明了牛糞和馬糞肥性都很差，不适合作為種植作物的主要基肥；而羊糞肥性适中，肥力綿延，肥效長久，适合作為種植作物的基肥使用；因為也有老話：“羊糞能得兩年力，羊糞種啥都不劣”的說法；所以，牛糞與羊糞相比，羊糞的肥性更好，肥效更高，肥能更優。

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