要想腸粉米漿變得更爽滑,我們可以在制作的時候往裡面添加超能生粉,超能生粉粉質細膩,嫩滑具有光澤,添加适量的超能生粉到腸粉裡面就能讓外觀、口感變的更好了,但是注意在添加的時候不能過量,否則反而會影響口感
但是并不是說在制作米漿的時候添加越多的超能生粉就越好,具體還是需要根據腸粉米漿配方進行決定,這個量是根據自己摸索得到的,基本上多做幾次就知道了,所以建議不要依據市面上的比例添加,否則很有可能失敗。
如果再不明白,或者原料找不到,直接百度一下:中國腸粉,沒有你找不到的材料
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