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鮑魚扇貝哪裡最好吃

圖文 更新时间:2025-01-10 07:30:20

鮑魚扇貝哪裡最好吃(韓式燴扇貝初夏搜食)1

扇貝大家總想到做湯或者蒸着吃,用韓國辣醬烹饪超級好吃,既下酒也下飯~

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 扇貝肉 200克
  • 姜片 3片
  • 白酒 1勺
  • 蒜末 3瓣
  • 香蔥 1根
  • 韓國辣醬 1湯匙
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 鹽 1茶匙

做法步驟

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1、扇貝刷洗幹淨

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2、鍋中加入姜片白酒煮沸水

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3、加入扇貝煮至開口立刻取出瀝水

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4、稍稍放涼,将扇貝肉剝下來,沖洗幹淨備用

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5、韓國辣醬、生抽、辣椒粉、白糖、鹽加入少許清水調成醬汁

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6、大蒜切末,香蔥切蔥花

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7、起鍋熱油,炒香蒜末

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8、加入扇貝

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9、然後迅速加入醬汁翻炒均勻

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10、出鍋裝盤撒上蔥花即可

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